다이어트 식단 레시피 소개해 드릴게요.
오늘 소개해 드릴 레시피는 밀가루 대신 먹을 수 있는 채소 파스타 <채소면 알리오 올리오>입니다.
밀가루 대체로 사용할 수 있는 레시피로 채소로 면을 뽑아서 면을 먹는 기분도 내고, 다이어트도 되는 1석 2조의 레시피입니다!
채소면 알리오올리오로 맛과 다이어트를 다 잡아보세요!
채소면 알리오 올리오 만들기, 다이어트 식단 레시피
초간단 준비물
- 알리오 올리오에 마늘은 필수!
- 좋아하는 야채
- 면으로 만들려면 단단한 채소가 좋음
(애호박, 당근, 연근, 가지 등)
- 두부면
- 방울토마토, 토마토
- 올리브오일
- 소금&후추
말 그대로 채소면 알리오 올리오를 만들기 위해 회전 채칼로 채소면을 만들어줬어요.
채소면 파스타를 만들려고 구매했던 회전채칼은 2년째 잘 사용하고 있답니다.
단단한 채소가 면으로 만들기 쉬워서 애호박과 당근을 선택했어요
다이어트 식단으로 좋은 메뉴들로만 준비했어요.
면으로 뽑은 채소들로 알리오 올리오를 만들어줄 거예요.
그리고 꼭 있으면 좋은 야채는 방울토마토입니다! 칼집을 내서 준비해 주세요.
그리고 두부면까지 있으면 단백질도 챙길 수 있어요!
면으로 뽑은 채소면에 미리 밑간으로 소금 간을 해줬어요.
미리 밑간을 해두면 단단한 야채들이 살짝 숨이 죽으면서 부드러워져요.
<오일은 올리브유가 향이 가장 좋습니다>
팬에 처음부터 마늘과 올리브유를 넣고 저온에서부터 마늘향을 충분히 내줍니다. 불은 센 불입니다.
저온에서부터 온도를 올려줘야 마늘향이 더 향긋하게 오일에 베어요.
충분히 달궈지면 채소면을 넣어줍니다.
지금 사용하는 오일은 퓨어 올리브 오일입니다.
퓨어 올리브 오일이 엑스트라버진보다는 발연점이 높아서 볶음 요리에 적합합니다.
엑스트라버진 올리브유는 생으로 드시는 것을 추천드립니다!
그래서 요리가 끝난 후 마지막에 뿌려줄 거예요~!
전부 채소들이라 빠르게 볶아줄 거예요. 볶아주다가 후추도 뿌려주세요.
그리고 토마토를 넣어주고 볶다가 두부면을 넣고 같이 볶아줍니다.
모자란 간은 소금으로 해주세요.
정말 딱 알리오올리오 레시피로 채소면 알리오올리오가 되어갑니다!
빠른 시간 내에 볶아줘도 채소에서 물이 나와요.
되려 올리브오일과 채수가 섞여서 더욱 맛있답니다.
완성된 채소 파스타를 접시에 옮기고 마지막으로 올리브유 엑스트라버진을 한 바퀴 둘러주세요.
정말 파스타 면처럼 돌돌 말아서 먹을 수 있어요.
맛은 진짜 맛있어요!
애호박과 당근 자체의 달달함과 각각의 향이 살아있어서 정말 맛있답니다.
꼭 드셔보세요! 드셔보지 않으면 무슨 맛일지 모를 맛입니다!
만들어본 채소면 알리오 올리오 중에서 가장 조합이 좋은 레시피입니다.
채소의 달달함과 방울토마토의 상큼함이 정말 최고입니다!
다이어트 식단으로 추천드립니다!
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